Los tacos de camarón son un verdadero deleite que combina lo mejor del mar con sabores vibrantes y frescos. En esta receta, la estrella es el aderezo de habanero, que aporta un toque picante y refrescante. Con una base de camarones salteados en mantequilla y ajo, y una crujiente col morada, ¡estos tacos son perfectos para una comida rápida y deliciosa!
A continuación te compartimos nuestra receta:
| Ingredientes | Cantidad |
| Camarones | 500 g |
| Mantequilla | 2 cdas |
| Diente de ajo | 3 pzas |
| Oregano | 1 cdta |
| Chile habanero | 3 pzas |
| Huevo | 1 pza |
| Hierbabuena fresca | 1 cdta |
| Vinagre blanco | 30 ml |
| Aceite de Maíz | 3 cdas |
| Tortillas | 8-10 |
| Ensalada de Col Morada | al gusto |
Procedimiento
- Para preparar el aderezo, en una licuadora, agrega los chiles habaneros, el huevo, la sal, la hierbabuena y el vinagre blanco. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte el aderezo en un recipiente y añade el aceite de maíz a hilos, mezclando bien. Ajusta la sal al gusto y reserva.
- Para preparar los camarones, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
- Incorpora los camarones y cocina durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos. Agrega el orégano y sazona con sal al gusto. Mezcla bien y retira del fuego.
- Una vez listo los camarones, es momento de montar los tacos. Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente por unos segundos de cada lado, hasta que estén suaves y flexibles.
- Coloca una porción de camarones guisados en cada tortilla.
- Agrega un poco de ensalada de col morada y rocía con el aderezo habanero al gusto.
Disfruta tus tacos de camarón con aderezo habanero acompañados de tus salsas o guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!
Descubre aquí todas las variedades de chiles de especialidad que cultivamos en nuestros invernaderos hidropónicos.
