A continuación te compartimos nuestra receta
| Ingredientes | Cantidad |
| Cabeza de Coliflor | 1 pza |
| Chile habanero | 1 – 2 pzas |
| Harina integral | 1/2 taza |
| Harina de garbanzo | 1/2 taza |
| Leche vegetal | 1/2 taza |
| Siracha | 1/4 taza |
| Maicena | 1/4 taza |
| Salsa para alitas ( la de tu preferencia) | 1 taza |
Método para los bonetes de coliflor
- Picamos finamente los habaneros.
- En un sartén a fuego medio, mezclamos salsa para alitas, siracha y los chiles habaneros. Una vez que se mezclen muy bien nuestros ingredientes, retiramos del fuego y dejamos reposar.
- Corta la coliflor en floretes
- En un recipiente mezcla las harinas (integral y de garbanzo), maicena y un poco de sal y pimienta. En otro recipiente pon la leche vegetal
- Pasamos los floretes de coliflor en la leche y después en la mezcla de harina. Lo repetimos dos veces para que quede bien empanizado.
- Ya que tengamos nuestros floretes de coliflor, los pasamos a la freidora de aire y cocinamos por 15 minutos a 200 °C. También podemos hornear nuestra coliflor en el horno por 25 – 30 minutos.
- Ya que este lista nuestros boneless de coliflor, los bañamos con nuestra salsa.
- Agregamos ajonjolí y ¡disfruta!
Ver esta publicación en Instagram
