El cóctel de camarón es un clásico plato mexicano que combina la frescura del marisco con una salsa picante y sabrosa. Esta receta fácil de seguir te permitirá preparar un delicioso cóctel de camarón en cuestión de minutos, ideal para compartir con amigos o disfrutar como entrante en una comida especial.
A continuación te compartimos nuestra receta:
| Ingredientes | Cantidad |
| Salsa Catsup | 300 gramos |
| Salsa bruja | 90 ml |
| Aceite de oliva | 30 ml |
| Aceite de oliva | 60 ml |
| Sal | ½ cucharadita |
| Pimienta negra recién molida | ¼ cucharadita |
| Camarón cocido | 600 gramos |
| Cebolla picada | ¼ pieza |
| Chile habanero picado | 3 a 4 piezas |
| Cilantro picado | 2 cucharadas |
| Aguacate | 1 pieza |
| Galletas saladas | c/s para servir. |
Procedimiento
- En una olla, lleva a ebullición agua con sal. Agrega los camarones y cocínalos por 3 a 4 minutos hasta que estén rosados y cocidos. Luego, escúrrelos y reserva.
- Mientras los camarones se enfrían un poco, prepara la salsa coctelera. En un tazón, mezcla el habanero picado finamente con la cebolla picada. Agrega la salsa bruja y el jugo de limón, mezclando bien.
- Después, incorpora la salsa catsup a la mezcla anterior y sazona al gusto con sal y pimienta.
- Corta el aguacate en cubos y reserva algunas rebanadas para decorar.
- En otro tazón, combina los camarones cocidos con la salsa preparada y los cubos de aguacate.
- Sirve el cóctel de camarón en copas individuales, agregando los cubos de aguacate restantes a cada porción y un pequeño chorrito de aceite de oliva por encima.
- Para dar un toque final, decora con hojas de cilantro fresco y unas rebanadas de habanero si deseas un poco más de picante.
¡Y listo! Disfruta de este refrescante y delicioso cóctel de camarón, perfecto para cualquier ocasión.
Rendimiento: 3 a 4 porciones.
Notas: Acompañar con galletas saladas.
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