Este cóctel otoñal combina el dulzor natural de la manzana con el toque picante del chile habanero, creando una experiencia única. Perfecto para disfrutar en una tarde fresca o para sorprender a tus amigos en una reunión, este cóctel tiene una mezcla de sabores contrastantes que resultan en una bebida equilibrada y deliciosa.
A continuación te compartimos nuestra receta:
| Ingredientes | Cantidad |
| Tequila reposado o mezcal (opcional) | 45 ml |
| Jugo de manzana | 90 ml |
| Jugo de limón | 15 ml |
| Jarabe de miel de agave | 15 ml |
| Chile habanero | 1/2 pza |
| Rama de canela | 1 pza |
| Tajín o sal para escarchar | opcional |
Procedimiento
- Comienza por la infusión del habanero. En una coctelera, añade el chile habanero picado junto con el jugo de manzana. Muele ligeramente el habanero con un muddler o una cuchara para liberar su sabor y picante. Recuerda que el habanero es fuerte, así que puedes ajustar la cantidad según tu tolerancia al picante.
- Agrega el tequila o mezcal (si decides usarlo), el jugo de limón y el jarabe de miel de agave. Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos para enfriar la mezcla y asegurar que los sabores se integren bien.
- Para preparar el vaso, si lo deseas escarchar, frota el borde con una rodaja de limón y luego pásalo por Tajín o sal, según tu preferencia. Este paso es opcional, pero añade un toque extra de sabor.
- Vierte el cóctel en el vaso con hielo. Agrega una rama de canela para decorar y aromatizar. Puedes dejar la rama de canela dentro del cóctel para que libere su sabor a lo largo del tiempo o retirarla después de unos minutos.
Este cóctel tiene el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo ácido y lo picante, gracias al jugo de manzana, el habanero y el toque cítrico del limón. ¡Disfruta tu cóctel otoñal!
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