Coliflor Rostizada con Salsa Cremosa

Hoy les traemos una receta súper fácil y llena de sabor: Coliflor Rostizada con Salsa de Poblano y Habanero. Imagina una coliflor perfectamente rostizada, con ese equilibrio perfecto entre su textura crujiente por fuera y su suavidad por dentro. Pero eso no es todo, porque vamos a llevar este plato a un nivel completamente nuevo con una salsa que tiene el toque justo de picante, en donde el sabor ahumado del chile del poblano y del habanero se unen en armonía con ingredientes cremosos, creando una salsa llena de sabor.

Así que, ¿estás listo para sumergirte en esta experiencia culinaria?

A continuación te compartimos nuestra receta

Procedimiento

1. Comienza retirando las hojas de la coliflor y colocándola en una olla con agua. Añade un toque de sal y pimienta, y cocina la coliflor, la cebolla y los ajos durante 12 minutos.
2. Una vez que la coliflor esté lista, retírala de la olla y condiméntala con sal, pimienta, paprika y un poco de aceite de oliva.
3. A continuación, transfiere la coliflor sazonada a la freidora de aire y ásala a 200°C durante 15 minuto
4. Mientras tanto, tuesta ligeramente el chile poblano y el chile habanero. Después, coloca los chiles tostados en la licuadora junto con yogur griego, queso de cabra, cebolla, ajo y leche de almendra. Añade sal y comino al gusto, y mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
5. Llega el momento de presentar la coliflor rostizada en un plato y bañarla con la vibrante salsa de poblano y habanero.
6. ¡Sirve y disfruta de esta deliciosa coliflor rostizada con salsa cremosa , llena de sabores y texturas!

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