¡Prepárate para este delicioso dip de habanero con cebollita! Esta receta es perfecta para los amantes del picante que buscan una opción fácil y rápida para acompañar sus snacks favoritos. Con tan solo unos pocos ingredientes y unos simples pasos, podrás disfrutar de un dip que seguramente se convertirá en tu nuevo favorito.
A continuación te compartimos nuestra receta:
| Ingredientes | Cantidad |
| Mantequilla | 45 gramos |
| Aceite de oliva | 2 a 3 cucharadas |
| Cebollita cambray | 3 o 4 piezas (con todo y tallo) |
| Chile habanero | 3 o 4 piezas |
| Queso crema | 60 gramos |
| Crema acida | ¾ taza |
| Mayonesa casera | ¾ taza |
| Jugo de limón | 1 cucharada |
| Vinagre blanco | 1 cucharada |
| Sal | ½ cucharadita |
Procedimiento
- Comienza por derretir la mantequilla en un sartén y agrega el aceite de oliva, esto para evitar que se queme rápidamente.
- Corta la cebollita en rodajas, incluyendo el tallo, y mézclala con la mantequilla derretida a fuego bajo.
- Pica los chiles habaneros, retirando las semillas y el rabo, y agrégalos a la mantequilla con la cebollita.
- Cocina a fuego bajo durante 2 o 3 minutos adicionales.
- Suaviza el queso crema en baño maría: hierve agua en una olla y coloca un tazón con el queso crema encima. Presiona con una pala o espátula hasta que adquiera una consistencia cremosa.
- En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, la crema ácida y el queso crema suavizado. Luego, añade la mezcla de mantequilla con habaneros y sal al gusto.
- Incorpora el jugo de limón y el vinagre blanco, revolviendo bien para combinar todos los sabores.
- Prueba y ajusta la cantidad de sal si es necesario.
- Tu dip de habanero con cebollita está listo para ser disfrutado. Sírvelo con tus chips, vegetales o cualquier otro acompañante preferido.
Rendimiento: 1 porción para 4 a 6 personas.
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