Descubre una explosión de sabores tropicales y picantes con nuestra irresistible Ensalada de Mango y Habanero. La combinación de ingredientes frescos y delicioso te encantara; con la crujiente textura de las hojas de kale horneadas y el toque de picante de los habaneros, acompañada por un aderezo refrescante de cítricos y especias, esta ensalada es una experiencia gastronómica única.
A continuación te compartimos nuestra receta
| Ingredientes | Cantidad |
| Arugula o rúcula | 6 tazas |
| Mango | 1 pza |
| Chile habanero | 2 pzas |
| Aguacate | 1 pza |
| Cebolla morada | 1/2 pza |
| Jugo de limón | 4 pzas |
| Vinagre blanco | 1 cda |
| Jugo de naranja | 4 cdas |
| Aceite de oliva | 4 cdas |
| Comino molido | 1/2 cdta |
| Kale picado | 1/2 taza |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Procedimiento
- Precalienta la freidora de aire a 160°C.
- Lava y seca las hojas de kale. Agrega un toque de aceite y hornéalas en la freidora de aire durante 15 minutos o hasta que estén crujientes.
- Mientras tanto, pica finamente los habaneros y corta la cebolla en juliana. Colócalos en un recipiente grande.
- En el mismo recipiente, prepara el aderezo mezclando el jugo de cuatro limones, vinagre blanco, jugo de naranja, comino, sal y pimienta. Ajusta el sazón según tu preferencia.
- Corta el mango y el aguacate en cuadros.
- En una bandeja para ensaladas, dispón las hojas de arugula de manera uniforme.
- Agrega los cuadros de mango, aguacate y las rodajas de cebolla a la mezcla de arugula.
- Vierte generosamente el aderezo sobre la ensalada, asegurándote de cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
- Mezcla suavemente para garantizar que todos los sabores se integren.
- Sirve la ensalada de mango y habanero inmediatamente como acompañamiento fresco y vibrante para complementar tus comidas. ¡Disfruta de esta explosión de sabores tropicales y picantes!
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