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Nachos con Habanero

Nachos con Habanero

¡Prepara esta deliciosa receta de nachos con habanero! Los nachos son un plato versátil y reconfortante que puede ser disfrutado en cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo para compartir con amigos durante un juego de fútbol o como una cena rápida y deliciosa. Y cuando agregas el toque picante del habanero, ¡estás llevando este clásico a un nivel completamente nuevo! Prepárate para un festín de sabores con esta receta que seguramente te hará volver por más.

A continuación te dejamos nuestra receta:

IngredientesCantidad
Tostitos3 a 4 tazas
Frijoles cocidos½ taza
Queso cheddar para nachos¾ taza
Salsa de habaneros tatemadaAl gusto
Crema agria45 ml
Cilantro3 ramitos (para decorar)

Ingredientes de la salsa de habanero tatemada:

IngredientesCantidad
Tomate huaje2 piezas en mitades
Ajo1 diente
Cebolla morada¼ pieza
Chile habanero2 o 3 piezas
Cilantro2 ramitos
Limón1 ½ piezas (el jugo)
Sal½ cucharadita
Crema agria45 ml
Cilantro3 ramitos (para decorar)
Procedimiento

Para la salsa de habaneros tatemada:

  1. Tatemar los ajos enteros, la cebolla morada troceada, los chiles habaneros y el tomate. (hasta cambiar su apariencia y textura).
  2. Exprimir los limones.
  3. Con la ayuda del molcajete moler habaneros, ajo, cebolla y tomate.
  4. Sazonar con la sal y jugo de limón.
  5. Incorporar al final cilantro en picado.
  6. Rectificar la sazón.

Para montar los nachos:

  1. Acomodar los Tostitos en un platón o plato hondo.
  2. Distribuir el queso para nachos caliente.
  3. Después esparcir el frijol cocido.
  4. Bañar con la salsa de habaneros tatemada tibia.
  5. Terminar con chopos de crema.
  6. Decorar con tres ramitos de cilantro.
  7. Servir.

Rendimiento: 1 orden.

Nota: Se puede gratinar el plato, añadiendo algún queso rallado y poniendo a la salamandra. Puede servirse con un poco de aguacate o guacamole.

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