Pasta con Pollo al Pesto

En esta receta, te guiaremos a través de la preparación de un exquisito plato de pasta con pollo y pesto casero. Cada bocado de esta deliciosa pasta con pollo y pesto casero te sorprenderá con su equilibrio de sabores y su irresistible aroma.

A continuación te compartimos nuestra receta

Procedimiento

1. Para comenzar, corta en trozos pequeños el pollo. En un tazón grande, sazona los trozos de pechuga de pollo con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto con las especias y el aceite.
2. Cocina el pollo en una freidora de aire o en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté dorado y cocido por completo. Esto tomará aproximadamente 7-10 minutos en una freidora de aire o unos 5-7 minutos en una sartén. Remueve ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme. Reserva el pollo cocido.
3. Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y resérvala.
4. Para preparar el pesto, en una licuadora, combina las hojas de albahaca, el diente de ajo, el chile habanero (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante), el jugo de lima, el queso parmesano y los piñones. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida con el pesto preparado hasta que esté bien cubierta.
6. Sirve la pasta en platos individuales y coloca los trozos de pollo dorado encima.
7. Opcionalmente, puedes acompañar el plato con espinacas frescas, espárragos salteados y champiñones. Espolvorea un poco más de queso parmesano rallado y piñones al gusto.
8. ¡Disfruta de este delicioso plato de pasta con pollo y pesto al estilo casero!

Descubre aquí todas las variedades de chiles de especialidad que cultivamos en nuestros invernaderos hidropónicos.