Pastel de Atún

Te invitamos a descubrir una versión mejorada de un clásico con nuestra receta de Pastel de Atún gratinado con un toque picante. Este plato combina la suavidad de las papas, la jugosidad del atún y la intensidad de un chile habanero, creando una explosión de sabores que deleitará tus papilas gustativas. Cada capa de este pastel se fusiona en una armonía culinaria única, coronada con un gratinado de queso derretido que aporta un toque de indulgencia. Es perfecto como plato principal o como guarnición especial

A continuación te compartimos nuestra receta

Procedimiento

1. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes, aproximadamente 15-20 minutos. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar.
2. Mientras las papas se enfrían, en un tazón grande, mezcla el atún escurrido con la mayonesa, la cebolla picada y el chile habanero. Añade sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada y reserve.
3. Una vez que las papas estén lo suficientemente frías para manipular, pela y córtalas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
4. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
5. En un refractario apto para horno, coloca una capa de rodajas de papas en el fondo.
6. Añade una capa de la mezcla de atún sobre las papas y esparce una porción del queso rallado.
7. Repite el proceso, alternando capas de papas, mezcla de atún y queso hasta que el molde quede lleno, terminando con una capa de queso en la parte superior.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso se derrita y se gratine, y el pastel de papas y atún esté bien caliente en el centro.
9. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
10. ¡Ahora tienes una receta mejorada para un pastel de atún deliciosamente gratinado con un toque picante!

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