Sumérgete en una explosión de sabores con esta exquisita receta de Pork Belly Bites, una deliciosa alternativa que combina la jugosidad del pork belly con el picante irresistible de la salsa de habanero. Esta receta fácil de preparar te llevará por un viaje de texturas crujientes y sabores intensos que conquistarán tu paladar. ¡Descubre cómo transformar simples ingredientes en un platillo memorable!
A continuación te compartimos nuestra receta
| Ingredientes | Cantidad |
| Chile habanero | 4 pzas |
| Diente de ajo | 2 pzas |
| Paprika | 1 cdta |
| Jugo de limón | 2 cdas |
| Sal | 1 cdta |
| Aceite de oliva | 2 cdas |
| Pork belly sin piel | 250 gr |
Procedimiento
- Comienza asando los chiles habaneros y los dientes de ajo para intensificar sus sabores. Este paso es crucial para lograr una salsa de habanero que elevará el perfil de tus Pork Belly Bites.
- Una vez asados, colócalos en un molcajete y añade aceite de oliva, sal, dos cucharadas de jugo de limón, y una pizca de paprika.
- Con el mortero, machaca los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea que se convertirá en la deliciosa base de tu platillo.
- Ahora, es momento de preparar el pork belly. Corta la carne en cuadros de aproximadamente una pulgada.
- Sumérgelos en la salsa de habanero, asegurándote de cubrir cada trozo de carne de manera uniforme. Esta combinación de sabores se convertirá en la clave de la intensidad y autenticidad de tus Pork Belly Bites.
- Para cocinar los bocados, utiliza una freidora de aire precalentada a 400°C. Distribuye los trozos de pork belly en la cesta y cocina durante 20 minutos, recordando abrir la freidora cada 6 minutos para girar los bocados. Este paso garantiza que cada lado se cocine de manera uniforme, logrando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
- Finalmente, sirve tus irresistibles Pork Belly Bites en un plato, y para un toque final, añade la salsa de habanero sobrante.
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