¿Te animas a darle un toque picante y delicioso a tus platillos? La salsa de habanero salteado es la opción perfecta para agregar un toque de picante y sabor a tus comidas favoritas.
A continuación te dejamos nuestra receta
| Ingredientes | Cantidad |
| Chile habanero | 6 pzas |
| Cebolla | 1/2 pza |
| Diente de ajo | 2 pzas |
| Aceite de oliva | 1 cda |
| Agua | 1/2 taza |
| Vinagre blanco | 1/4 taza |
| Sal | 1 cda |
| Limón | 1 pza |
Procedimiento
- Comienza cortando los tallos de los chiles habaneros y divídelos por la mitad, asegurándote de retirar las semillas y venas. Esta parte es clave para controlar el nivel de picante de la salsa.
- En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves y adquieran un tono dorado, creando una base de sabores deliciosa.
- Luego, incorpora los chiles habaneros a la sartén y cocina por unos minutos, permitiendo que se ablanden y adquieran un ligero dorado. Este paso intensificará el aroma y sabor del habanero.
- Ahora, agrega al sartén agua y vinagre. Remueve bien la mezcla y cocina por unos minutos adicionales hasta que la mayoría del líquido se evapore. Este paso ayudará a concentrar los sabores de la salsa.
- Transfiere la mezcla resultante a una licuadora y añade el jugo de un limón y una cucharada de sal. Mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea, asegurándote de que todos los ingredientes se integren perfectamente.
- Finalmente, vierte la salsa en un frasco y refrigérala para potenciar aún mas sus sabores. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu salsa de habanero salteado con tus platillos favoritos. ¡No dudes en experimentar y encontrar nuevas formas de incorporar esta deliciosa salsa a tu cocina diaria!
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