¡Prepárate para un bocadillo irresistible que combina la suavidad del queso crema con el crujiente del tocino! Estos pimientos Shishito, se transforman en una deliciosa delicia cuando se rellenan con queso crema, se envuelven en tocino y se fríen hasta que están crujientes y dorados. Perfectos para una fiesta, como aperitivo o simplemente para darte un gusto, estos pimientos rellenos son fáciles de preparar y siempre impresionan.
A continuación te compartimos nuestra receta
| Ingredientes | Cantidad |
| Pimientos Shishito | 227 gr |
| Queso crema | 100 gr |
| Tocino | 8-10 tiras |
| Aceite vegetal | 1/2 taza |
Procedimiento
- Para comenzar, lava los pimientos Shishito y sécalos bien.
- Después con un palillo o un cuchillo pequeño, haz un pequeño agujero en cada pimiento para crear espacio para el relleno. Ten cuidado de no romper el pimiento.
- Con una cucharita o una manga pastelera, rellena cada pimiento con queso crema. Asegúrate de no sobrecargar los pimientos para evitar que se rompan.
- Corta las tiras de tocino por la mitad si son muy largas.
- Envuelve cada pimiento relleno con una tira de tocino, asegurándote de cubrir todo el pimiento. Usa un palillo de dientes para asegurar el tocino si es necesario.
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente (prueba con un pedacito de tocino; si burbujea, está listo), agrega los pimientos rellenos.
- Fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el tocino esté crujiente y dorado.
- Retira los pimientos del aceite y colócalos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve calientes y disfruta como aperitivo o bocadillo.
¡Disfruta de estos deliciosos pimientos Shishito rellenos y envueltos en tocino!
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