Los shishitos glaseados son una excelente opción para un aperitivo rápido y lleno de sabor. Su textura tierna y su leve toque de picante los convierte en el ingrediente perfecto para experimentar con diferentes combinaciones de sabores. En esta receta, los shishitos se saltean hasta estar crujientes y se bañan en una mezcla de salsa de soya, aceite de ajonjolí y miel de abeja, complementada con salsa macha y el dulzor del piloncillo. El resultado es un platillo con una explosión de sabores dulce, salado y picante, ideal para disfrutar solo o como acompañamiento.
A continuación te compartimos nuestra receta:
| Ingredientes | Cantidad |
| Shishito Peppers | 227 gr |
| Salsa de soya | 3 cdas |
| Aceite de ajonjolí | 1 cda |
| Miel de abeja | 1 cda |
| Salsa Macha | 1 cda |
| Piloncillo | 1 cdta |
Procedimiento
- Para comenzar calienta un sartén grande a fuego medio-alto y agrega la cucharada de aceite vegetal. Cuando esté caliente, añade los shishitos. Saltéalos durante 5-7 minutos, girándolos de vez en cuando, hasta que estén dorados y con pequeñas ampollas en su piel.
- Prepara la salsa mientras se estén cocinando los shishitos. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, la miel de abeja, la salsa macha y el piloncillo rallado.
- Revuelve bien hasta que todos esté incorporado y el piloncillo se haya disuelto.
- Vierte la mezcla de salsa sobre los pimientos shishito en el sartén. Cocina durante 1-2 minutos más, removiendo los pimientos para que se cubran bien con el glaseado.
- Retira los pimientos del sartén y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con un poco de sésamo tostado o cebollín picado como decoración.
Los shishitos glaseados son ideales para quienes disfrutan de sabores intensos y contrastes. ¡Perfectos para sorprender a tus invitados o darte un gusto!
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