Hummus con Habanero Camarón y Jamón

El día de hoy les traemos una receta fácil y sabrosa: un Hummus con Habanero Camaron y Jamón. ¿La mejor parte? Utilizaremos esta deliciosa combinación como relleno para un sándwich único y exquisito. ¡Prepárate para disfrutar de un inigualable sándwich lleno de texturas y deliciosos sabores!

A continuación te compartimos nuestra receta

Procedimiento

1. Comienza por blanquear los chiles habaneros para asegurar un toque de picante equilibrado. Para ello, simplemente sumérgelo en agua hirviendo durante unos minutos y luego enfríalo. Este proceso suavizará su intensidad sin perder su característico sabor.
2. La víspera anterior, anticipa el proceso remojando los garbanzos. Este paso es clave para lograr una consistencia perfecta en nuestro hummus. Simplemente sumérgelos en agua y deja que absorban la humedad durante la noche.
3. Cuece los garbanzos en abundante agua hasta que estén tiernos, luego escúrrelos.
4. A continuación, en el procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos con el chile habanero y con los demás ingredientes. Tritura hasta obtener una mezcla cremosa y espesa.
5. Para la preparación de los camarones, en una sartén, calienta aceite de oliva y añade ajo, friendo hasta que adquiera un tono dorado. Incorpora los camarones frescos y saltea hasta que cambien de color. Dale el toque final con perejil liso recién picado y una pizca de sal. Retira del calor y deja entibiar.
6. Para montar el sandwich, tuesta el pan. Después coloca una generosa capa de hummus en las rebanadas de pan, seguida por los camarones preparados, láminas de jamón y, para un toque final, añade unas láminas de habanero. ¡Tu sándwich está listo para disfrutar!

Rendimiento: 6 a 8 porciones

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