Los elotes asados son un clásico, su sabor ahumado, combinado con una salsa de especias vibrantes, transforma el simple maíz en un platillo lleno de carácter y sabor. En esta receta, los elotes se asan a la perfección y se complementan con una salsa picante de chile Red Fresno, que aporta un toque de picor y color. Ideal para una reunión al aire libre o una cena casual, estos elotes asados serán el centro de atención en tu mesa.
A continuación te compartimos nuestra receta:
| Ingredientes | Cantidad |
| Elotes | 4 pzas |
| Red fresno | 1-2 pzas |
| Aceite de Oliva | 2 cdas |
| Paprika | 1 cdta |
| Pimienta negra | 1/2 cdta |
| Ajo en polvo | 1 cdta |
Procedimiento
- Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.
- Pela los elotes, quitando las hojas y los hilos, y enjuágalos bajo agua fría.
- Unta los elotes un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen a la parrilla.
- Coloca los elotes en la parrilla caliente y cocina, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente 10-15 minutos .
- Mientras los elotes se asan, en un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con la paprika, la pimienta negra, el ajo en polvo y los chiles red fresno picados. Remueve bien para combinar los ingredientes
- Retira los elotes de la parrilla y mientras aún están calientes, unta la salsa de especias generosamente sobre ellos.
- Sirve de inmediato y disfruta de este delicioso bocadillo lleno de sabor y un toque picante.
¡Estos elotes asados con salsa de especias te harán querer más de esta deliciosa combinación de sabores!
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