Ghost Pepper
También conocido como Jolokia, Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Ghost Chili, Naga Morichcerce en en el estado de Assam (India) y otras regiones del noroeste del país. También se cultiva en Bangladés y Sri Lanka. En Latinoamérica se le conoce como Chile (En estados unidos Ghost Pepper) fantasma viene del nombre oficial indio del chile donde, “Bhut” en indio significa “fantasma”. Su picor superaría los 1.040.020SHU en la Escala Scoville. ¿Qué es […]
La frescura del chile habanero: Un indicador clave que debes conocer
El chile habanero es una de las variedades más populares y sabrosas del mundo de las especias. Su picante sabor y aroma distintivo lo convierten en un ingrediente imprescindible en muchas cocinas. Sin embargo, para disfrutar al máximo de su frescura y potencia, es fundamental conocer cómo identificar un chile habanero realmente fresco. En este […]
Carolina Reaper: El Chile Más Picante del Mundo
Desde el 2013 el chile más picante del mundo es el Carolina Reaper, así lo reconoce el Libro de Récords Guinness. Originario de Estados Unidos este chile tiene un cruce entre un chile habanero y Naga Bhut Jolokia, hecho por Ed Currie quien es el líder de la compañía de pimientos PuckerButt Pepper Company en […]
TUTORADO: Una técnica para mejorar el desarrollo del cultivo
Todos queremos mejorar el desarrollo de nuestros cultivos, y la mejor manera en la que podemos lograr esto es implementando los mejores procedimientos y técnicas. Hay distintos factores que debemos de tomar en cuenta, sin embargo una técnica que es de suma importancia es el tutorado. Te preguntaras, ¿qué es el tutorado? El tutorado es […]
Trinidad Scorpion : uno de los chiles más picantes del mundo
Cuando hablamos de los chiles más picantes del mundo, encontramos al Trinidad Scorpion. Cola larga y delgada en la parte inferior de la vaina, parecida a una cola de escorpión, este chile ocupa el segundo lugar de los chiles más picantes del mundo! ¿Cuál es la historia detrás de Trinidad Scorpion? En un distrito conocido […]
Tips que debes de seguir si se te enchilan las manos al cocinar con picante
Alguna vez te ha pasado que estas cocinando con algún tipo de pimiento y se te enchilan las manos? Y por mas que te las laves no te dejan de arder? Esto se debe a que los pimientos tienen una sustancia que se llama capsaicina, la cual es responsable de que el chile sea picante; entre […]
Los chiles más picantes de México
Si eres amante de los sabores intensos y te encanta experimentar con los chiles más picantes, seguro que en algún momento de tu vida has experimentado esa sensación de “enchilarte”. En México, país reconocido por su rica cultura culinaria, existe una amplia variedad de chiles que se destacan por su nivel de picor. Cada uno […]
¿Qué es la hidroponía?
La palabra hidroponía se deriva del griego hydro (agua) y ponos (labor de trabajo) lo que significa trabajo en agua. Es un sistema sustentable de agricultura, que permite cosechar sin la necesidad de suelo o tierra. Se puede implementar en cualquier lugar, ya sea al aire libre o bajo invernadero e incluso en vertical. Se […]
Beneficios del chile habanero para la salud
Se sabe que el chile habanero es muy reconocido por su impresionante nivel de picor, PERO… ¿Conoces los beneficios que tiene el habanero para tu salud? Más allá de su intensidad picante, el chile habanero está repleto de nutrientes que pueden brindar diversos beneficios para el bienestar. ¿Listo para descubrir cómo este chile tan picante […]
El futuro de la agricultura
La agricultura está evolucionando para enfrentar diferentes desafíos. En este contexto, la hidroponía emerge como una solución prometedora. Al prescindir del suelo y utilizar soluciones con nutrientes, ofrece eficiencia y control sin precedentes. Este artículo explora el potencial de la hidroponía a gran escala para transformar la agricultura. La hidroponía cultivada en gran escala tiene […]
