El arte de combinar sabores
La combinación de sabores en la cocina se trata de equilibrar y contrastar distintos sabores para poder tener diferentes experiencias sensoriales. ¿Alguna vez te haz preguntando por que algunos alimentos quedan muy bien entre sí mientras que otros simplemente no combinan? La ciencia detrás de la combinación de diferentes alimentos viene de la empresa Food […]
Capsaicina
¿Alguna vez te haz preguntado por qué los chiles son picantes? Esto se debe a una sustancia que se llama capsaicina, la cual es una de las moléculas picantes más potentes que se pueden encontrar en los chiles, pero también podemos encontrarlo en cantidades pequeñas en otras especies.En los chiles, esta sustancia se encuentra principalmente en […]
Los chiles más picantes de México
Si eres amante de los sabores intensos y te encanta experimentar con los chiles más picantes, seguro que en algún momento de tu vida has experimentado esa sensación de “enchilarte”. En México, país reconocido por su rica cultura culinaria, existe una amplia variedad de chiles que se destacan por su nivel de picor. Cada uno […]
¿Qué es la hidroponía?
La palabra hidroponía se deriva del griego hydro (agua) y ponos (labor de trabajo) lo que significa trabajo en agua. Es un sistema sustentable de agricultura, que permite cosechar sin la necesidad de suelo o tierra. Se puede implementar en cualquier lugar, ya sea al aire libre o bajo invernadero e incluso en vertical. Se […]
Beneficios del chile habanero para la salud
Se sabe que el chile habanero es muy reconocido por su impresionante nivel de picor, PERO… ¿Conoces los beneficios que tiene el habanero para tu salud? Más allá de su intensidad picante, el chile habanero está repleto de nutrientes que pueden brindar diversos beneficios para el bienestar. ¿Listo para descubrir cómo este chile tan picante […]
El futuro de la agricultura
La agricultura está evolucionando para enfrentar diferentes desafíos. En este contexto, la hidroponía emerge como una solución prometedora. Al prescindir del suelo y utilizar soluciones con nutrientes, ofrece eficiencia y control sin precedentes. Este artículo explora el potencial de la hidroponía a gran escala para transformar la agricultura. La hidroponía cultivada en gran escala tiene […]
Datos curiosos del picante en la historia
Siempre que se habla de la comida picante, se piensa que pueden perjudicar a nuestro sistema digestivo, no obstante, hay muchas personas que realmente no toleran platillos picantes. Pero del otro lado están las personas que no pueden vivir sin agregar picante a su alimentación. ¿A cuál perteneces tú? A continuación, te destacamos algunas de […]
Hidroponía vs. Cultivo Tradicional (Tierra)
Hidroponía vs. cultivo tradicional (tierra), queremos empezar este blog resaltando que hoy en día la población mundial estimada es de 7.700 millones de habitantes. Se predice que en 2030 seamos aproximadamente 9.000 millones, y de acuerdo con la FAO la demanda de alimentos aumentará en un 60% por encima de los niveles actuales. El 33% del suelo está […]
Lo que no sabías de los Chiles Habaneros
Lo que no sabías de uno de los chiles más picosos que existen, el Chile Habanero. ¿Y tú, que tanto sabes? A continuación te compartiremos algunos datos más curiosos de los Chiles Habaneros. El chile habanero es el único con denominación de origen en México, pertenece al género capsicum chínese el cual incluye más de […]
Tacos con Salsa Tatemada de Habanero
Los tacos con salsa tatemada de habanero son una receta llena de sabor que deleitará tu paladar con su combinación picante y deliciosamente ahumada. Esta receta fácil de preparar te llevará a través de pasos simples para crear un plato que seguramente impresionará a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. A continuación te dejamos […]
